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  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2

Ingrédients :

* Une Dorade grise, rose ou royale
* 1 poireau
* 2 pommes de terre charlotte
* 1 ou 2 carottes
* 1 échalote
* 1 tomate
* Persil
* Thym
* Gros sel, poivre

Préparation de la recette :

1/ Placer une feuille d'aluminium dans un plat.

2/ Mettre ensuite les légumes en râpant les pommes de terre et carottes du coté des grands trous de la râpe.
Ajouter le poireau coupé en fines lamelles et la tomate coupée en tout petits morceaux.
Mélanger les légumes au fond du plat.

3/ Couper 4 belles rondelles d'échalote pour la décoration.

4/ Mettre le reste d'échalote et le persil dans le ventre de la dorade avec un peu de sel.
Saler et poivrer les légumes, mettre le thym, placer la dorade sur le lit de légumes.

Décorer avec les 4 rondelles d'échalote.

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L´avis des internautes sur la recette :

Dorade en papillote

txominjak
Mardi 09 Mars 2010 à 18h03

cette recette est loin d'être explicite.
Elle est confuse et inéxacte
c'est dommage
Domy

- 1

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Dorade en papillote

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