Sauce satsivi

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
Aucune image

Sauce satsivi

Noter la recette
5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote

Les ingrédients pour :
Sauce satsivi

- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- 200 g de noix décortiquées
- 3 grains de coriandre
- 4 grains de poivre
- 2 c. à soupe de ciboulette hachée
- 1 bonne pincée de safran
- 1/4 de c. à café de paprika
- 1 pointe de cannelle
- Sel
- 2 jaunes d'oeufs
- 10 cl de vinaigre de cidre
- 1 verre de jus de cuisson du poulet, additionné au bouillon de volaille.

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Sauce satsivi

1/ Avec un mixer, hacher l'ail, l'échalote, les noix, les fines herbes et la coriandre.

2/ Ajouter peu à peu le vinaigre, les jaunes d'oeufs, les épices, puis le bouillon très chaud.

3/ Réchauffer la sauce, éventuellement au bain-marie car elle ne doit pas bouillir.

La sauce satsivi accompagne le poulet, le veau, le poisson...

Retrouvez plus de recettes de sauces: sauce danoise, sauce bordelaise,sauce piments...

Recettes Similaires :

Liste des recettes similaires à : Sauce satsivi

Recettes de Cuisine :

Sauce piments

- 1 zeste de combava - 1 petit oignon - 1 bout de gingembre - 1 gousse d'ail - Des piments frais - Du sel, de l'huile et du vinaigre

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Recettes de Cuisine :

Sauce tyrolienne

- 1/2 verre de vinaigre - 1 échalote - 1 petite cuillerée d'estragon haché - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à café d'eau - 1 verre d'huile d'olive

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Recettes de Cuisine :

Sauce enragée

-4 cuillerées à soupe d'huile d'olive -3 cuillerées à soupe de rhum blanc -2 citrons -1 gousse d'ail -2 piments forts -persil -sel

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Recettes de Cuisine :

Sauce bordelaise

- 2 échalotes - 40 g de beurre - 25 cl de vin de Bordeaux - 1/2 cuillère à café de thym - 1/2 feuille de laurier - 10 cl d'eau - 20 g de farine

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Liste des recettes similaires :
 
Elle vidéos

Voir les 36 article(s) ayant un rapport


 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.