Recettes



Lapin d'été

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h30
  • Temps total : 1h45
  • Coût : n/d
  • Difficulté : moyen
  • Nombre de personnes : n/d
Aucune image

Lapin d'été

Noter la recette
Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !

Les ingrédients pour :
Lapin d'été

Ingredientes pour 4 personnes :
- 1 lapin entier
- 1 avocat
-2 cuillers à soupe de raisins de Corinthe
- quelques cerneaux de noix
- 1 frisée ou autre salade verte
- 1 petit bol de vinaigrette
- 3 tomates
- 300 g d'ananas frais
- 3 pamplemousses
- 3 oranges
- 25 cl de vin blanc
- thym, laurier,sel, poivre.
- 20 g de beurre,

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Lapin d'été


Dans une cocotte à fond épais, faire chauffer le beurre sans le laisser trop colorer, y faire revenir les morceaux de lapin sur toutes leurs faces. Mouillez avec le vin et 25 cl d'eau. Ajouter le thym, le laurier, sel
et poivre. Couvrez et laissez cuire sur feu doux pendant 45 mn. Laissez le refroidir.
Pelez les pamplemousses et les oranges à vif. Retirez la peau en incisant dans la chair. Puis couperz les quartiers en coupant le long des membranes blanches.Lavez et essorez la salade. Coupez l'ananas en dés. Coupez la tomate en petits morceaux. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau, coupez la chair en lamelles.
Lorsque le lapin est froid, détachez la chair des os, coupez-la en morceaux.
Sur les assiettes de service, déposez la salade, les tomates, les tranches d'avocat, l'ananas, oranges, pamplemousses, raisins et noix. Arrosez de vinaigrette et ajoutez les morceaux de lapin. On serve aussitôt.

Recettes Similaires :

Liste des recettes similaires à : Lapin d'été

salade d'été
Recettes de Cuisine :

Salade d'été

- Poivron vert - Poivron rouge - 4 tomates pelées - 4 oignons verts - 1 avocat - 15 c. à café de moutarde - 45 c. à café d'huile d'olive - 15 c. à café de vinaigre de framboise - Sel,...

Note : 4.3 sur 5 | 3 votes 4.3 sur 5 | 3 votes 4.3 sur 5 | 3 votes 4.3 sur 5 | 3 votes 4.3 sur 5 | 3 votes
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Muscadines d'été

- 325 g de chocolat blanc - 250 g de poudre d'amande - 40 g de jus de fruit de la passion - 50 g de sucre glace

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
salade fraiche d'ete
Recettes de Cuisine :

Salade fraîche d'été

- 5 belles tomates mûres mais fermes - 1 concombre - 2 pièces de fromage frais de chèvre des basses alpes ou d'autre région. - 1 branche de Basilic - 1 petite gousse d'ail - 5 cl d'huile d'olive vierge fruitée

Note : 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote
tartine d'ete
Recettes de Cuisine :

Tartine d'été la bruschette

4 tranches fines de jambon cru 4 tranches de pain de campagne 1 gousse d'ail 2 tomates épépinées en cube huile d'olive quelques copeaux de parmesan 1 branche de basilic

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Liste des recettes similaires :
 
Elle vidéos

Cuisine

Réaliser un bouillon de légumes

Voir toutes les vidéos

Voir les 204 article(s) ayant un rapport

Côte de boeuf à la Plancha - Pâte à crêpes pour la créperie - Beignets natures - Sauce curry - Aiguillettes de poulet au curry - Crumble de courgettes - Pâte à pizza - Purée de châtaignes - Gelée de pommes - Moules a la Plancha


 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.