Poulet au fromage de chèvre et au poivron rouge
Ingrédients :
1 poivron rouge, en lanières
15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive ou de canola non hydrogénée
500 g (1 lb) de demi-poitrines sans filet
ou de hauts de cuisse de poulet désossés
30 ml (2 c. à table) de basilic frais, haché ou 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
120 g de fromage de chèvre frais, émietté
45 ml (3 c. à table) de noix de Grenoble, hachées grossièrement
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Préparation :
Dans un poêlon, faire revenir le poivron dans la moitié de l'huile.
Ajouter le reste de l'huile et faire dorer le poulet quelques minutes
de chaque côté.
Parsemer de basilic, saler et poivrer.
Ajouter le bouillon, couvrir et laisser mijoter de 10 à 12 minutes
ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Recouvrir du fromage et des noix.
Couvrir de nouveau et cuire 1 ou 2 minutes ou jusqu'à
ce que le fromage ait fondu.
Liste des recettes similaires à : Poulet au fromage de chèvre et au poivron rouge
- 4 blancs de poulet - 2 poivrons rouges - 2 crottins de chavignol - 1 tête d'ail - Cumin, estragon, cannelle - Huile d'olive - Sel et poivre
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 demi-poitrines de poulet désossées (500g/ 1 lb) 4 tranches de jambon fumé 4 tranches de fromage gruyère 4 feuilles de basilic 50 ml (¼ tasse) farine tout usage 1...
1 gros oignon rouge 30 ml (2 c. à table) d'huile 2 ml (1/2 c. à thé) de graines de coriandre 2 ml (1/2 c. à thé) de graines de cumin 45 ml (3 c. à table) de vinaigre de vin rouge 15 ml (1 c. à table) de...
- 150 g d'emmenthal grand cru label rouge - 1 poivron rouge - 100 g de courgettes - 70 g de beurre - 60 g de farine - 25 cl de lait - 3 gros oeufs - sel, poivre - muscade
