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Poulet au sel

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h30
  • Temps total : 1h40
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Poulet au sel

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Les ingrédients pour :
Poulet au sel

1 poulet de 1,6 kg

3 gousses d'ail

Thym

3 kg de gros sel

Poivre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Poulet au sel


Glissez à l'intérieur du poulet l'ail, le thym et le poivre. Coudre le cou et le croupion. Garnissez une cocotte d'une feuille d'aluminium, répartissez-y 2 cm de sel. Posez le poulet et recouvrez-le entièrement avec le reste du sel. Refermer l'aluminium. Cuire au four à 210 °C (thermostat 7) 1 heure 30 minutes.
Récupérez le poulet en cassant un bloc de sel.

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