Cuisine
Gratin de lasagnes
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 25 Minutes
- Temps total : 55 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Gratin de lasagnes
Gratin de lasagnes
-200 g de p,tes
-400 g de chair à saucisse
-3 c à soupe de concentré de tomate
-4 tomates fraîches ou en boîte
-2 échalotes
-du sel et du poivre
-du laurier
-de l'origan
-1/2 litre de lait
-100 g de parmesan r,pé
-3 c à soupe d'huile d'olive
-20 g de beurre
-20 g de farine
-de la muscade
-quelques noisettes de beurre pour le gratin
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole avec une c à soupe d'huile.
Y plonger une à une, les feuilles de p,tes et laisser cuire une douzaine de minutes.
Pendant ce temps, préparer un roux avec du beurre et de la farine.
Mouiller avec le lait.
Saler, poivrer.
Y ajouter les trois quarts du parmesan r,pé.
D'autre part, faire revenir les échalotes hachées dans de l'huile.
Ajouter la chair à saucisse et mouiller avec une tasse d'eau ou de bouillon.
Incorporer le concentré de tomate, les tomates pelées et concassées, de
l'origan et du laurier.
Faire cuire 5 minutes.
Rafraîchir les p,tes, les égoutter.
Dresser les ingrédients, par couches successives dans un plat allant au four.
Mettre au four 20 minutes, après avoir saupoudré de fromage r,pé et disposé quelques noisettes de beurre.
Faire gratiner.
Liste des recettes similaires à : Gratin de lasagnes
200 g de p,tes à lasagnes 400 g de chair à saucisse 3 càs. de concentré de tomates 4 tomates fraîches ou en boîte 1/2 litre de lait 100 g de parmesan r,pé 20 g de farine 3 càs d'huile d'olive
- une boite de lait concentré sucré lait concentre la même - quantité de lait - 2 jaunes d'oeufs - le jus d'un citron - 6 poires ou 6 pêches poirepeche - 1 dl d'eau * 100 g de sucre sucre
- 200 g de romanesco - 200 g de pommes de terre - 50 g de lardons - 40 cl de lait - 30 g de beurre - 25 g de farine - 50 g de fromage râpé - 1 jaune d'oeuf
- 1,2 kg de morue - 400 g de pommes de terre - 1 dl de crème fraîche - 30 g de beurre - 30 g de farine - 3 dl de lait - sel - poivre - noix de muscade - 5 cl de vinaigre - 80 g de...
