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Acras croustillants de crevettes

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 45 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
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Acras croustillants de crevettes

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Les ingrédients pour :
Acras croustillants de crevettes

- 300 g de petites crevettes
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 verre de lait
- 4 oignons pays
- 3 gousses d'ail
- 1/2 oignon
- 1 branche de thym
- 1 pincée de piment
- sel, poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Acras croustillants de crevettes


1/ Hachez finement l'ensemble des épices puis versez-les sur les crevettes décortiquées.

2/ Ajoutez la farine, le sachet de levure, salez, poivrez, versez le lait, mélangez l'ensemble ajoutez de l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3/ Laissez reposer au réfrigérateur deux bonnes heures avant de faire cuire les acras dans une friteuse.

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brochettes de crevettes
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- 750 g (1,5 lb) de crevettes fraîches ou congelées, pelées et nettoyées - 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron - 2 gousses d'ail écrasées et hachées - 1/4 de concombre anglais tranché - 12 tomates cerises - 1...

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- 6 filets de carrelet surgelés - 3 oeufs - 80 g de chapelure - 6 c. à soupe de moutarde en grains - 25 cl de lait - 250 g de farine - 60 g de beurre - sel, poivre

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