Recettes



Salade aux gésiers confits

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
Aucune image

Salade aux gésiers confits

Noter la recette
Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !

Les ingrédients pour :
Salade aux gésiers confits

- 1 barquette de gésier confit
- 250 g de salade frisée
- 1 pamplemousse
- 2 tranches de pains de campagne
- 30 g de beurre
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin
- 4 c. à soupe d'huile
- sel, poivre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Salade aux gésiers confits


1/ Dans une poêle faites légèrement chauffer les gésiers pour les dégager de leur graisse. Égouttez-les. Coupez-les en tranches minces et réservez.

2/ Préparez la salade choisie. Épluchez le pamplemousse à vif, c'est à dire en enlevant en même temps la peau colorée et la peau blanche. Prélevez la chair de chaque tranche en glissant la lame d'un couteau le long de chaque membrane, réservez.

3/ Délayez la moutarde avec le vinaigre l'huile, sel et poivre. Assaisonnez la salade, et répartissez les tranches de gésiers et de pamplemousse.

4/ Coupez le pain de campagne en dés.

5/ Faites-les dorer à la poêle, dans le beurre chaud puis égouttez-les.

6/ Ajoutez à la salade. Mélangez avant de servir.

Recettes Similaires :

Liste des recettes similaires à : Salade aux gésiers confits

Aucune image
Recettes de Cuisine :

Salade de haricots verts aux gésiers confits

600 g de haricots verts extra fins 400 g de gésiers confits de canard 2 càs d'échalotes (surgelées) 10 g de beurre Vin blanc sec 1 càs de vinaigre de Xérès 1 càs d'huile de noisette 2...

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Salade aux gésiers de volaille

- 1 salade de saison (laitue, par exemple) - 300 g de gésiers de volaille (cuisinés en confit) - sel et poivre - vinaigre - huile

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Gâteau de pommes de terre aux gésiers confits

- 800 g de pommes de terre - 30 cl de crème liquide - 4 oeufs + 1 jaune - 200 g de gésiers d'oie confits en conserve - 2 oignons - 1 brin de thym - muscade - sel, poivre

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Salade de gésiers et champignons

400 g de gésiers confits 200 g de cèpes 200 g de girolles 1 salade feuille de chêne 40 g de beurre 1 échalote 5 brins de persil ciselé 80 gr de cerneaux de noix 4 c à soupe d'huile

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Liste des recettes similaires :
 
Elle vidéos

Cuisine

On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre

Voir toutes les vidéos

Voir les 196 article(s) ayant un rapport

Verrines tomates, chèvre et lardons - Sauce piquante - Dorade au four - Paupiettes de dinde aux champignons - Seiches à la Plancha - Galette de pommes de terre - Panini maison au poulet - Purée de châtaignes - Pâte à pizza - Moules a la Plancha


 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.