Tarte tatin fait maison
Pour la pâte à tarte :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 2 oeufs
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 verre d'eau
Garniture : 8 pommes
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Éplucher 8 belles pommes à couper en tranches.
2- Mettre dans une poêle, 50 g de beurre et 100 g de sucre en poudre. Laisser bien dorer.
3- Verser votre caramel dans un plat à tarte.
4- Mettre vos pommes en tranches.
5- Étaler la pâte dessus.
6- Passer le tout au four, à thermostat à 4/5.
7- Lorsque la pâte est bien dorée, retirer votre tarte tatin fait maison du four.
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