Cuisine
Gâteau malgache
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 25 Minutes
- Temps total : 40 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Gâteau malgache
Gâteau malgache
1/2 litre de lait
1 gousse de vanille
4 cuillères à soupe rases de sucre semoule
1 pincée de noix de muscade râpée
1 pincée de girofle pilé
5 cuillères à soupe rases de tapioca
2 cuillères à soupe de crème fraîche
4 bananes bien mûres
15 g de beurre
4 oeufs
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Mélangez dans une casserole le lait, la vanille, le sucre, la noix de muscade et le girofle.
2/ Portez le tout à ébullition puis retirez du feu.
3/ Jetez le tapioca en pluie dans la casserole, mélangez et remettez sur feu doux pendant 10 minutes en remuant fréquemment avec une cuillère en bois.
4/ Pendant ce temps, faites chauffer le four à température moyenne (thermostat 6 - 7).
5/ Enlevez la casserole du feu, retirez la gousse de vanille, ajoutez la crème et remuez.
6/ Écrasez les bananes à la fourchette puis incorporez-les dans la casserole.
7/ Incorporez les oeufs, un par un, au mélange précédent en remuant bien.
Beurrez un moule rond, versez le contenu de votre casserole et mettez au four pendant 15 minutes à température moyenne (thermostat 6 - 7).
Servez chaud ou tiède dans le plat de cuisson.
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- 250 g de farine - 250 g de sucre - 250 g de beurre demi-sel - 6 jaunes d'oeufs
1 kilogrammes de Manioc râpé 300 grammes de sucre 250 grammes de beurre 4 oeufs 1 gousse de vanille (fendre la gousse en deux et gratter les graines à l'aide d'un couteau) un peu de Rhum
ingrédients: * 125g de beurre beurre * 140g de farine farine * 4 oeufs (2 oeufs entiers et séparer le jaune du blanc pour les 2 autres oeufs) oeufs blanc d'oeufjaune d'oeuf. * extrait de café liquide * 100g de sucre...
