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Chouquettes à la pistache

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 2 Minutes
  • Temps total : 17 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Chouquettes à la pistache

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Les ingrédients pour :
Chouquettes à la pistache

16 chouquettes (petits choux)
glace à la pistache
8 abricots
80 g de sucre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Chouquettes à la pistache


1/ Ouvrez les chouquettes en deux pour les fourrer d'une noix de glace à la pistache.

2/ La veille, préparez un coulis en mixant 8 abricots frais.

3/ Ajoutez 80 grammes de sucre et 20 centilitres d'eau.
Faites cuire ce sirop 2 minutes.
Passez au chinois.

4/ Versez-le dans quatre assiettes, et dressez sur chacune vos quatre chouquettes fourrées.

5/ Vous pouvez y ajouter des pistaches nature pelées, grillées à sec dans une poêle.

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