Flao (tarte au fromage de lait de brebis)
Pour 4 personnes :
550 ml (2 1/4 tasses) de farine
pincée de sel
125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé
15 ml (1 c. à table) de liqueur d'anis, du pernod, du sambuca ou du ricard
45 ml (3 c. à table) d'eau froide
4 oeufs
125 ml g (1/2 tasse) de sucre
325 g (10 1/2 oz) de fromage de brebis
10 ml (2 c. à thé) de menthe hachée
30 ml (2 c. à table) de sucre glace
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le beurre non salé. Ajouter la liqueur et l'eau.
Mélanger délicatement sans trop pétrir, rouler en boule, couvrir et laisser reposer 20 minutes.
2. Pendant ce temps, battre les oeufs et le sucre pendant 3 minutes.
Ajouter le fromage en petits morceaux ainsi que la menthe hachée.
3. Beurrer un moule à tarte. Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâte.
Foncer le moule à tarte avec la pâte. Remplir la tarte avec le mélange.
4. Cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 30 minutes.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Liste des recettes similaires à : Flao (tarte au fromage de lait de brebis)
Pour la pâte: 500 g de farine 250 g de sucre 250 g de margarine 2 oeufs Pour la garniture : 500 g de fromage blanc à 0 % 4 oeufs 25 g de farine 220 g de...
- 4 escalopes de poulet - 250 g de salades mélangées (trévise, scarole, frisée, feuille de chêne) - 1 petit bocal de tomates séchées à l'huile - 200 g de fromage de brebis (ossau-iraty) - 1 boîte de poivrons...
4 poivrons rouges 1 botte de ciboulette 250 g de faisselle de brebis 20 g de raisins secs 20 g de pignons 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive Sel, poivre moulu
1 rouleau de pâte brisée à étaler 100 grammes de beurre 3 oeufs entiers 300 grammes de fromage blanc 6 cuillères à soupe de lait concentré sucré ou non
