




- 24 huîtres
- 1 oeuf
- 4 c. à soupe de farine
- 4 c. à soupe de lait
- sel
- poivre
- 1 citron coupé en quartiers
1/ Ouvrir les huîtres et en recueillir l'eau.
2/ Préparer la pâte avec 1 oeuf, 4 c à soupe de farine, 4 c à soupe de lait, l'eau des huîtres, sel, poivre.
3/ Plonger les huîtres dans la pâte et les faire frire à l'huile.
Garnir avec des quartiers de citron.
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le thé
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Beignets d'huitres
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