Thon blanc germon en conserve au naturel
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 40 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Thon blanc germon en conserve au naturel
Les ingrédients pour :
Thon blanc germon en conserve au naturel
- 2 kg de thon blanc
- 1 clou de girofle
- 2 grains de poivre
- 1 litre d'eau
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Thon blanc germon en conserve au naturel
1/ Dans chaque bocal placez 1 clou de girofle, 2 grains de poivre.
2/ Faire bouillir 1 litre d'eau avec 120 gr de sel, mettre le tronçon de thon dans le bocal, ajoutez une petite louche d'eau salée.
3/ Il faut compter 3 heures de cuisson à 100 °C pour stériliser vos conserves.
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2 kg de thon blanc
2 rondelles de carottes
1 clou de girofle
1 rondelle de citron non traité
1 branche de thym
Poivre en grains
Sel
- 600 g de thon blanc frais
- 350 g de farine
- 2 oeufs
- 2 c. à soupe d'huile
- 30 cl de lait
- 30 cl de vin blanc
- 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
- 2 pincées de sel
- 6...
- 1 tasse (250 ml) de jus de citron
- 6 tasses d'eau (1,5 l)
- 8 tasses (2 l) de petits champignons
- 4 cuillerées à thé (1 ml) de basilic séché par 2 tasses de marinade
- 4 cuillerées à thé (1 ml) d'origan...
Pour 6 pers :
1 beau poulet fermier de 1.8 kg à 2 kg
1 pied de veau coupé en deux
3 carottes
3 échalotes hachées
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
thym, persil, cerfeuil, estragon hachés
1...