Cuisine
Crab cakes
Recette déposée par
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 1h20
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Crab cakes
Crab cakes
-454 g de chair de crabe
-1 c. à soupe de mayonnaise
-Du sel
-Du poivre
-1 oeuf
-Quelques gouttes de sauce Worcestershire
-Du beurre
-Chapelure
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1. Mélanger tous les ingrédients sauf la chapelure;
2. Confectionner de petits "pâtés ronds ou carrés" relativement petits parce
qu'ils se tiennent plus facilement;
3. Rouler dans la chapelure en prenant soin de bien enrober les côtés;
4. Dans une poêle, faire fondre le beurre;
5. Cuire les crab cakes à feu modéré de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Liste des recettes similaires à : Crab cakes
- 3 verres de farine - 1 verre de sucre - 4 oeufs - 2 paquets de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger - 1 cuillère à café d'amande amer - Quelques zestes...
- 300 g de saumon fumé - 1 courgette - 1 citron - 4 oeufs - 1 botte de ciboulette - 25 g de beurre - 20 g de farine - 50 g de mimolette vieille - sel, poivre
- 4 petits tourteaux - 100 g de lard frais découenné - 4 citrons verts - 2 piments - 1 bouquet garni (Thym - Laurier - Persil) - 200 g de pain de mie rassis - 15 cl de lait - 5 ciboules ou échalotes
- 1 oignon haché - 50 grammes de beurre - 2 cuillères à café de curry - 1 cuillère à café de purée de tomates - 1 verre de vin blanc sec - 1 boîte de crabe - 200 grammes de riz long grain
