-454 g de chair de crabe
-1 c. à soupe de mayonnaise
-Du sel
-Du poivre
-1 oeuf
-Quelques gouttes de sauce Worcestershire
-Du beurre
-Chapelure
1. Mélanger tous les ingrédients sauf la chapelure;
2. Confectionner de petits "pâtés ronds ou carrés" relativement petits parce
qu'ils se tiennent plus facilement;
3. Rouler dans la chapelure en prenant soin de bien enrober les côtés;
4. Dans une poêle, faire fondre le beurre;
5. Cuire les crab cakes à feu modéré de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Au bureau, le midi vous...
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Crab cakes
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