Cuisine
Truites grillées
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- Temps de préparation : 1h10
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 1h30
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Truites grillées
Truites grillées
- 4 belles truites
- 100 grammes de beurre
- 1 branche de persil
- 2 pincées de ciboule
- 1 litre d'huile
- 1 mètre de ficelle de cuisine
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Videz et nettoyez les truites, bourrez-les de beurre manié de persil et de ciboule hachés, une pincée de sel et une de poivre.
2/ Recousez les ventres des truites.
3/ Faites mariner les truites pendant une heure dans de l'huile.
4/ Posez les poissons sur un grill chaud, faites-les cuire, en les retournant une seule fois.
Servez avec une sauce poivrade.
Liste des recettes similaires à : Truites grillées
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 belles truites - Beurre manié - 12 tranches de lard
- 500 g de viande de mouton hachée - sel et poivre - 2 gousses d'ail - cumin en poudre - huile d'olive
- 2 aubergines - 1 gousse d'ail - 1 bouquet de thym frais - 1 feuille de laurier - 2 clous de girofle - 1,5 cuil à soupe d'huile d'olive
- 800 g de sardines fraiches - 500 g de tomates - 2 échalotes - 1 petit oignon - 2 gousses d'ail - thym - laurier - sel et poivre - huile - persil - 2 citrons
Foie Gras au Pain d'Epices - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Confiture de Cerises - Sauce hollandaise facile - Beignets natures - Späetzle alsaciennes - Galette de pommes de terre - Verrines tomates, chèvre et lardons - Pommes de terre farcies
