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  • Temps de préparation : 1h00
  • Temps de cuisson : 45 Minutes
  • Temps total : 1h45
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

800 g de calamars congelés
2 dl de vin blanc
ail
persil
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
basilic
150 g de tomates coupées en morceaux
sel, poivre

Préparation de la recette :

1/ Faire décongeler les calamars à l'avance.
Laver les calamars.

2/ Détacher les tentacules et couper le tronc en grosses rondelles.
Mettre tous les ingrédients, sauf les tomates, dans un faitout.
Saler, poivrer.

3/ Porter à ébullition et laisser cuire.
Faire réduire à feu doux pendant 45 minutes.

Servir avec les morceaux de tomate.

Pour plus de goût, ajouter 2 cuillères à café de mélange d'herbes et d'épices pour poisson pour mettre en valeur le côté méditerranéen du plat.

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