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Filet de dorade aux graines de sésame

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 1
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Filet de dorade aux graines de sésame

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Les ingrédients pour :
Filet de dorade aux graines de sésame

- 110 grammes de dorade
- 1 oeuf
- des graine de sésames
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 tomate
- 1 concombre
- 80 grammes de pâtes fraîches cuites

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Préparation pour :
Filet de dorade aux graines de sésame


1 - Trempez le filet de dorade dans l'oeuf puis dans les graines de sésames.

2 - Frire à la poêle le filet dans de l'huile et le beurre quelques minutes de chaque côté.

3 - Découpez une tomate en éventail puis déposer entre chaque tranche 1 rondelle de concombre.
L'assaisonner d'huile, de thym plus un filet d'huile d'olive.

4 - Faire cuire 5 minutes au four avec les pâtes déjà cuites.
Découpez un citron en zigzag.

Dressage :

- Dressez l'assiette.
- Accompagnez d'une purée de tomate, basilic.

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