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Bifteck marin

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 1h00
  • Temps de cuisson : 8 Minutes
  • Temps total : 1h08
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Bifteck marin

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Les ingrédients pour :
Bifteck marin

Recopiez et vérifiez ici lePortions : Ingrédients :
1 kg de bifteck de faux-
filet
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 3/4 tasse de vin rouge sec
- 3 c. à soupe de
vinaigre de vin
- 1 c. à thé de thym
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 c. à thé d'origan
séché
- 1 feuille de laurier
- 2 c. à soupe de persil haché
- 1 c. à thé de poivre
-
1/4 c. à thé de sel

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Bifteck marin


-Dans un bol, mélanger: l'huile d'olive, le vin rouge, le vinaigre de vin, le thym,
l'ail, l'origan, la feuille de laurier et le persil.
-Dans un plat peu profond, étendre la viande et recouvrir de la marinade. Couvrir et déposer au réfrigérateur pendant 6-8 heures.
-Retourner la viande à toutes les heures ou aussi souvent que possible.
- Retirer la viande et jeter la marinade.
- Saler et poivrer au gout.
- Faire chauffer le gril du barbecue à la température la plus élevée et y placer la viande ou au four à broil, et faire cuire environ 4 minutes de chaque côté.
- Laisser la viande plus longtemps pour une viande bien cuite.

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