Cuisine
Brochettes de canard au sésame
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 45 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Brochettes de canard au sésame
Brochettes de canard au sésame
magrets
sauce de soja
cassonnade
huile
poivre
gingembre
sésame
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Retirez la couche de graisse des magrets. Coupez-les en cubes de 2 cm de côté.
Mélangez la sauce de soja, la cassonnade, l'huile, le poivre et le gingembre dans un bol.
Disposez le canard dans cette sauce puis laissez mariner 15 mn à température ambiante.
Piquez les morceaux sur des brochettes en bois.
Faîtes-les cuire au gril chaud pendant 5 mn en les tournant régulièrement.Parsemez-les de sésame.
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Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 beaux filets de canard (ou magrets) - 3 pêches blanches ou pêches de vigne pas trop mûres (à défaut, prendre des pêches en boîte au naturel) - romarin - huile...
- 60 ml (1/4 tasse) de graines de sésame - 60 ml (1/4 tasse) d'huile végétale - 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya - 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron frais - 625 g (1 1/4 lb) de cubes de porc de 3 cm (1 1/4 po) d'épaisseur...
Ingrédients pour 6 personnes : - 10 aiguillettes de canard - 10 tranches de magret fumé ou séché - un demi-poivron - 15 pruneaux - huile - sel, poivre - herbes de Provence - piques à...
- 2 gros magrets de canard - 8 gros abricots bien sucrés - 2 tranches épaisses de lard - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 2 gros oignons - 1 courgette - 1 aubergine Préparation
