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Boeuf au paprika

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 40 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h35
  • Temps total : 2h15
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Boeuf au paprika

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Les ingrédients pour :
Boeuf au paprika

- 600 g de macreuse coupée en cubes
- 1/2 l de vin blanc sec
- 1/2 l d'eau
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 800 g de pommes de terre
- 1 c. à café de paprika
- sel
- poivre
- 2 oignons
- 2 carottes

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Préparation pour :
Boeuf au paprika


1/ Faire revenir la viande dans une poêle légèrement huilée.

2/ Dégraisser a viande et la mettre dans une cocotte.

3/ Ajouter la garniture aromatique (oignons et carottes).

4/ Saler, poivrer et mouiller avec le vin et l'eau.

5/ Ajouter le concentré de tomates.

6/ Laisser mijoter 1 h 30.

7/ A mi-cuisson, ajouter les pommes de terre coupées en gros morceaux.

8/ En fin de cuisson, retirer oignons et carottes et ajouter le paprika. Dresser.

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