Cuisine
Moussaka grecque
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 50 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Moussaka grecque
Moussaka grecque
800 g de boeuf haché
1/2 oignon
huile d'olive
1 pincée de cannelle
400 g de tomates concassées
1 kg d'aubergine
Kasseri (fromage grec)
béchamel
sel
poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Couper les aubergines en fines lamelles et les faire frire dans I'huile d'olive.
Egoutter pendant une heure.
Faire revenir l'oignon coupé en lamelle dans l'huile d'olive et y ajouter le boeuf
haché.
Ajouter la pincée de cannelle, les tomates concassées, sel, poivre.
Cuire à feu doux pendant 1/2 heure.
Faire la béchamel.
Dans un plat à gratin, tapisser le fond d'aubergines grillées.
Ajouter la viande hachée.
Parsemer de fromage grec.
Mettre la béchamel et parsemer de nouveau de fromage grec.
Laisser gratiner pendant 20 minutes
Liste des recettes similaires à : Moussaka grecque
Pour 4 personnes : - 450 g d'agneau haché - 1 grosse aubergine - 25 g de beurre, - 2 oignons moyens - 2 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe de concentré de tomate - 1 cuillère à café d'herbes...
- 2 tomates - 1/2 concombre - Oignon coupé en lamelles - 1/2 poivre - 50 g de fêta coupé en dés - Sel, poivre
6 aubergines de taille moyenne 300 grammes de boulghour à gros grains 6 branches de céleri 3 gousses d'ail 1 oignon 3 tomates 1 bouquet garni 2 tasses d'eau d'eau (500 ml) Sel Poivre
- 4 aubergines - 300 g de boeuf haché - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 25 cl de sauce béchamel au fromage