Cuisine
Mechouia
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Mechouia
Mechouia
- 4 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 4 gousses d'ail
- 1 jus de citron
- 5 cuil à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Faire griller les tomates, poivrons et ails en chemise (avec leur peau), soit dans le four en position gril, soit sur un gril sur le feu, surveiller la cuisson, l'ail cuit plus vite, la peau doit être noire mais l'intérieur cuit.
2- Les retirer (les tomates et poivrons sont cuits lorsqu'on peut enlever la peau).
3- Les mettre a refroidir dans une assiette recouverte.
4- Peler les poivrons, tomates et l'ail.
5- Les hacher avec deux couteaux (un dans chaque main)
6- Assaisonner avec le jus, l'huile, le sel et le poivre.
7- Servir froid. Vous pouvez ajouter un piment, si vous aimez le piquant.
Liste des recettes similaires à : Mechouia
poivrons rouges : 3 poivrons verts : 3 oeufs : 6 tomates : 6 oignons : 2 gousses d'ail : 6 huile d'olive : 4 c. à soupe olive noire sel, poivre
- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon
Pour une vingtaine de sablés (+/- selon la taille de votre emporte pièce) : (moi j'ai doublé les mesures pour avoir une quarantaine de sablés) - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf
- 500g environ de bâtons de rhubarbe - 1pate feuilletée - sucre roux - 100g de beurre mou - 100g de sucre poudre - 150g de farine