Cuisine
Tarte alsacienne
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Tarte alsacienne
Tarte alsacienne
1 pâte à pizza fine prête à dérouler Herta
100 ml de crème fraîche
100 grammes de lardons
1 gros oignon
Sel
Poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffez le four th. 8 (240° C).
2/ Etalez la pâte à pizza sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson.
3/ Dans une poêle sans matière grasse, faites rissoler les lardons avec l'oignon pelé et coupé en rondelles.
4/ Faites un petit bord à la pâte en la pinçant légèrement tout autour, versez la crème dessus, salez, poivrez, puis répartissez les lardons et les oignons.
Faites cuire votre tarte alsacienne dans le four 15 à 20 minutes.
Trucs et astuces :
Ne rajoutez pas de matière grasse pour faire rissoler les lardons.
Ceux-ci cuisent ainsi dans leur graisse et parfument agréablement les oignons.
Découvrez d'autres recettes de tartes salées: tarte au maroilles, tarte au saumon, tarte façon ratatouille...
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1 livre de boeuf haché, 2 c. à thé de poudre de chili, 1 boîte de soupe aux tomates, 1 t de poivron haché, 1 t de maïs en grains, 1/2 t de salsa, 1/4 t d'eau , 12 oz de mélange à muffin ou maïs (son ou avoine).
Ingrédients : - P,te Feuilletée - 4 ou 5 tomates selon leur grosseur - Moutarde - Fromage de chèvre ou à raclette - Sel, Poivre, Fines Herbes - Huile
- 1 lard fumé fin - 2 saucisses fumées (type montbéliardes) - 1 palette ou petit jambon fumé - 1 gousse ail - 2 à 3 feuilles de laurier - De la choucroute lavée - 4 à 5 pommes de terre - 1 verre...
- 6 à 8 petites pommes de terre à peau rose - 100 g de roquefort (un morceau de bleu ) - 1 poignée de gruyère râpé - 1 pâte...
