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Salade de concombre au piment

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
salade concombre piment

Salade de concombre au piment

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Les ingrédients pour :
Salade de concombre au piment

- 1 concombre pelé, coupé en deux et épépiné
- Le jus d'un citron vert.
- 1,5 cuillerée à café de sucre
- 2 cuillerées à soupe de sauce soja
- 1,5 oignon rouge finement émincé
- 1 piment rouge très finement émincé
- 1 piment vert très finement émincé
- 2 tomates "cerises" émincées
- 3 piments rouges entiers.
- 1 cuillerée à soupe de feuilles de coriandre entières.

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Préparation pour :
Salade de concombre au piment

1/ Dans un saladier, couper les morceaux de concombre dans le sens de la longueur puis émincer les quartiers en quart de rondelle.

2/ Ajouter le jus de citron vert, le sucre et la sauce soja. Mélanger délicatement.

3/ Ajouter les oignons, les piments émincés et les tomates. Mélanger délicatement.

4/ Garnir avec les piments entiers et les feuilles de coriandre.

Cette petite salade de concombre au piment rafraîchissante accompagne à merveille tous les plats frits (rouleaux de printemps, croustillants de poissons, etc.).

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