Cuisine
Salade au chèvre
Recette déposée par
- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 5 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Salade au chèvre
Salade au chèvre
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 1 scarole
- 1 tomate
- 8 rondelles de baguettes
- 20 g de parmesan râpé
- 2 c. à soupe de chapelure
- 1 oeuf
- Huile
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Cassez l'oeuf dans une assiette creuse.
2/ Battez le avec une cuillère d'huile.
3/ Mélangez la chapelure et le parmesan dans une autre assiette.
4/ Grattez la croûte de la bûche et coupez le fromage en 8 rondelles.
5/ Passez-les dans l'oeuf puis dans la chapelure.
6/ Posez sur les rondelles de pain et faites dorer sous le grill du four 5 min.
7/ Lavez et égouttez la scarole. Coupez la tomate en quartiers.
8/ Mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Mettez la salade dans un saladier avec la tomate, arrosez de vinaigrette posez les chèvre autour et servez.
Liste des recettes similaires à : Salade au chèvre
4 feuilles de salade 2 rondelles de fromage de chèvre frais une tranche de pain de mie grillé quelques fines herbes
- Une petite salade frisée - 5 à 6 c. à soupe de vinaigrette à la moutarde à l'ancienne Lesieur - 1 belle pomme - 2 crottins de chèvre - 1 c. à soupe de sucre - 20 g de beurre
2 tomates 6 brins de basilics 6 c.à soupe d'huile d'olive 4 filets d'anchois 100g de farfalles 200g chèvre frais 2 petites courgettes 1 gousse d'ail du sel et du poivre
- 4 chèvres (au choix : crottins, chèvres frais, bûche...) - Mesclun - Une barquette de lardons ou de bacon fumés - Pignons de pin - 1 petite courgette - 4 grandes tranches de pain de campagne
