Avocats farcis au poulet
- 2 avocats
- 300g de blancs de poulet
- 1 carotte
- 1 poivron
- 250 g de crevettes décortiquées
- 1 petite boîte de champignons de Paris
- huile
- sel, poivre
- persil ciselé
- 1 gingembre écrasé
- Cube d'assaisonnement (facultatif)
- Mayonnaise
- ketchup (Heinz)
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1 - Mélangez le gingembre écrasé, l'ail, le persil, le sel, le poivre, le cube, l'huile, émincez le poulet et incorporez le à la marinade.
2 - Coupez les avocats en deux, ôtez le noyau enlevez la chair et coupez la en petits carrés, plongez les peaux dans l'eau bouillante et réservez.
3 - Émincez la carotte, le poivron et les champignons. Chauffer l'huile et faites y revenir le poulet, les crevettes décortiquées, ajoutez les légumes, assaisonnez, laissez cuire pendant 15 min.
4 - Mélangez la mayonnaise et le ketchup puis ajoutez l'avocat, suivi de la farce. Remplissez en les peaux d'avocat et décorez avec le persil et servez.
Bon Appétit
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