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Couronne de mâche aux pétales de haddock

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 50 Minutes
  • Temps total : 50 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
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Couronne de mâche aux pétales de haddock

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Les ingrédients pour :
Couronne de mâche aux pétales de haddock

1 sachet de mâche
2 filets de haddock
1 poivron rouge
2 citrons
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Couronne de mâche aux pétales de haddock


1/ Acheter du haddock prêt à l'emploi. Enlever la peau, le découper en carpaccio et arroser d'un jus de citron.
Laisser mariner une demi-heure.

2/ Griller le poivron, lui retirer la peau et le couper en fines lamelles.

3/ Disposer la mâche sur assiette et ajouter les poivrons et le carpaccio de haddock.

4/ Servir avec un trait d'huile d'olive accompagné du jus d'un citron.

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