Cuisine
Gâteau au fromage blanc
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 45 Minutes
- Temps total : 1h00
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Gâteau au fromage blanc
Gâteau au fromage blanc
Pour la pâte :
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'eau tiède
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
Pour la garniture :
- 1 kilo de fromage blanc à 20 % ou 0 %
- 1 oeuf entier
- 150 g de sucre
- 25 cl crème fraîche épaisse
- 1 paquet de pudding vanille
- De la cannelle
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Séparez les jaunes des blancs.
2/ Dans un bol mixeur, mélangez les jaunes d'oeufs. Ajoutez successivement le sucre, l'eau tiède, la levure chimique et la farine. Terminez en
incorporant les blancs en neige ferme.
3/ Versez la pâte obtenue dans un moule à tarte garni de papier de cuisson. La pâte doit être versée au milieu du moule.
4/ Pendant ce temps, préparez la garniture. Dans un bol mixeur, battez le fromage blanc, le sucre, l'oeuf, le pudding et la crème fraîche.
5/ Versez la garniture bien mélangée sur la pâte en la laissant couler également au centre.
6/ Mettre au four préalablement chauffé à 175° degrés pendant 45 minutes.
7/ Laissez refroidir 2 heures avant de saupoudrer le centre du gâteau au fromage blanc de cannelle.
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- 500g de fromage blanc à 0% de matière grasse - 50g de farine - 40g de sucre en poudre ou 30g + 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - le zeste d'un citron - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille - 1...
-- 6 biscuits secs, genre petit beurre ou spéculoos -- 20 cl de crème fraîche -- 3 cuillères à soupe de farine -- 500 gr de fromage blanc -- 3 oeufs --100 gr de sucre --1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs 4 cuillerées à soupe de farine 40 g de beurre 1/4 de litre de lait Eau minérale ou bière Sel Sucre Fromage blanc (75 grammes / crêpe) Quelques groseilles ou mûres ou framboises (selon...
- 1 pied de céleri branche - 400 g de fromage blanc à 0 % (ou à 20 %) - 1 cuillère à café de paprika - Sel
