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Glace noix et caramel

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps total : 5 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
glace noix et caramel

Glace noix et caramel

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Les ingrédients pour :
Glace noix et caramel

- 2 oeufs
- 60 grammes de sucre
- 400 ml de lait
- 100 ml de crème fraiche
- 200 grammes de noix de Grenoble (ou macadamia)
- Caramel liquide

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Glace noix et caramel


Pour préparer une glace noix et carame1, voici les étapes:

1/ Séparez les blancs des jaunes.

2/ Battre les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3/ Monter les blancs en neige.

4/ Incorporez les blancs aux jaunes.

5/ Mélangez le lait et la crème et incorporez dans un bol. Puis mélangez les noix préalablement concassées et du caramel (soyez généreux).

6/ Turbinez

7/ Mélangez la crème glacée et les noix avant de mettre au congélateur.

8/ Dégustez votre glace noix et caramel !

Et pour d'autres délices sucrés, consultez notre carte des desserts !

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