Moelleux fourrés à la vanille
- 350 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 10 cl de crème liquide
- 120 g de beurre
- 150 g de sucre
- 75 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- lait
- sucre glace
- extrait de vanille
- sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser vos moelleux fourrés à la vanille :
1/ préchauffer le four à 210 ° (th. 7) Fouetter les oeufs avec le sucre sans faire blanchir.
2/ Couper 150 g de chocolat et le faire fondre au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, incorporer le beurre mou en parcelles.
3/ Incorporer le chocolat fondu aux oeufs battus.
4/ Ajouter la farine tamisée avec 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel et 2 cuillères à soupe de lait. Mélanger avec soin et verser dans un moule beurré.
5/ Enfourner pour 20 minutes environ puis laisser refroidir.
6/ Hacher le reste de chocolat. Porter à ébullition la crème fleurette puis hors du feu, y jeter le chocolat.
7/ Laisser fondre quelques minutes et mélanger en ajoutant quelques gouttes d'extrait de vanille.
8/ Découper le moelleux en deux et recouvrir l'une des parties de ganache à la vanille.
9/ Recouvrir de la seconde moité et trancher le gâteau en 6 parts.
10/ Poudrer de sucre glace.
Vos moelleux fourrés à la vanille sont prêts !
Liste des recettes similaires à : Moelleux fourrés à la vanille
- un litre de lait - un yaourt - une cuillère à soupe de lait en poudre - 20 g de sucre vanillé - une gousse de vanille
- 1 beau canard - 2 gousses de vanille Bourbon - 3 belles tomates - 1 gros oignon - 1 carotte - 1 c. à soupe rase de farine - 1 c. à café bombée de sucre de canne roux - 1 bouquet garni - Sel et...
- 350 g de farine pour brioche ou pain au lait Francine - 175 ml de lait - 1 c. à café de sel - 2 à 3 c. à soupe de sucre à la vanille Bourbon Beghin Say - 1 oeuf - 100 g de beurre - A la main :...
- 4 oeufs - 1 pot de 20cl de crème fraiche - 2 coquetiers de sucre fin - 2 sachets de sucre vanillé
