Salade de pêches et nectarines à la menthe et au gingembre
- 3 nectarines blanches
- 3 pêches jaunes
- 20 cl d'eau
- 120 g de sucre
- 2 cm de racine de gingembre pelée et râpée
- jus d'un demi-citron vert
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Pelez les pêches et coupez-les en quartiers fins.
2- Procédez de même avec les nectarines mais en conservant leur peau.
3- Répartissez les fruits dans 4 bols.
4- Versez l'eau, le sucre, le jus de citron vert, le gingembre râpé et la menthe ciselée dans une petite casserole.
5- Portez à ébullition et laissez bouillir à petit feu pendant 10 minutes.
6- Laissez refroidir puis versez sur les pêches et les nectarines.
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