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Tuiles

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 25 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps de repos : 1h00
  • Temps total : 1h30
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
tuiles

Tuiles

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Les ingrédients pour :
Tuiles

- 170 g d'amandes hachées ou de noix de pécans hachées
- 170 g de sucre glace
- 25 g de farine
- 35 cl d'eau
- 140 g de beurre

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Préparation pour :
Tuiles

1/ Faire fondre le beurre et réservez.

2/ Tamisez la farine et le sucre glace et mêlez ces deux ingrédients aux amandes hachées. Faire tiédir l'eau.

3/ A l'aide d'une cuillère en bois, mélangez dans un saladier les amandes, le sucre glace, la farine, l'eau puis le beurre tiède jusqu'à ce que le mélange forme une pâte homogène.Laisser reposer 1 heure.

4/ A l'aide d'une cuillère à café, faites de petites boules de la taille d'une noisette que vous poserez sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

5/ Faites cuire au four à 200°C pendant 4 à 5 mn.

6/ La nougatine doit prendre une couleur légèrement dorée.

7/ A la sortie du four, laissez refroidir 1 mn, et décollez-la avec la pointe d'une palette. Posez-la sur une assiette ou sur une grille.

Vos tuiles sont prêtes, bonne dégustation!

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Pour 30 tuiles environ: - 3 blancs d’oeufs - 100 g de sucre en poudre - 20 g de farine - 125 g de poudre de noisettes - 3 cuillerées à soupe d’huile de noix - sucre glace

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