




tranches de saumon de Norvège fumé
2 aubergines
1 dl d'huile d'olive
2 oignons
ciboulette
sel, poivre.
1/ Couper les aubergines en tranches pas trop épaisses.
Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Les déposer sur du papier absorbant.
2/ Couper en deux les tranches de saumon fumé.
Peler et émincer les oignons.
Ciseler la ciboulette.
3/ Déposer en couches les aubergines, le saumon fumé, les oignons et la ciboulette.
Donner un tour de moulin à poivre à chaque couche.
Servir tiède ou froid accompagné d'une vinaigrette.
Au bureau, le midi vous...
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Saumon de Norvège fumé en millefeuille
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Saumon de Norvège fumé en millefeuille
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