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Pavé de croustillant de saumon aux poireaux

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 8 Minutes
  • Temps total : 18 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Pavé de croustillant de saumon aux poireaux

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Les ingrédients pour :
Pavé de croustillant de saumon aux poireaux

4 pavés de saumon de Norvège
3 poireaux
2 dl d'huile d'olive
sel et poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Pavé de croustillant de saumon aux poireaux


1/ Émincer finement les blancs de poireaux. Faites-les frire 2 minutes dans l'huile bouillante puis, égouttez-les sur du papier absorbant.

2/ Dans un peu d'huile d'olive, faire cuire les pavés de saumon de chaque côté, à la poêle, puis déposez-les sur du papier absorbant.

Saler, poivrer puis servir aussitôt avec des gousses d'ail confites.

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