Feuilletés de poulet

Préparation pour :
Feuilletés de poulet

1. Dans un bol, mélanger le poulet, les sauces, l'huile, la fécule, la coriandre et l'ail. Couvrir et laisser reposer au moins 15 minutes à la température ambiante.
2. Préchauffer le four à 220°C (425°F).
3. Dans une petite casserole chaude, à feu moyen, faire fondre le beurre avec la sauce Tabasco.
4. Couper chaque feuille de p,te filo en deux pour obtenir deux rectangles de 30 cm x 21 cm (12 po x 8½ po).
Badigeonner un côté de beurre et plier pour obtenir des rectangles de 30 cm x 10,5 cm (12 po x 4½ po). Couper en deux pour obtenir deux rectangles de 15 cm x 10,5 cm (6 po x 4¼ po).
5. Au centre de chaque rectangle, déposer une petite quantité de poulet mariné (environ 5 ml/1 c. à thé).
Replier les deux extrémités de chaque rectangle vers l'intérieur, puis rabattre les côtés de la p,te vers le centre.
Sceller avec un peu de beurre pour former des feuilletés d'environ 5 cm x 2,5 cm (2 po x 1 po).
6. Déposer les feuilletés sur une plaque à biscuits.
Les badigeonner avec le reste de beurre et parsemer de graines de sésame.
7. Cuire au four 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les feuilletés soient légèrement dorés.
Servir chaud.