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Boeuf au curry panang

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 50 Minutes
  • Temps total : 1h05
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Boeuf au curry panang

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Les ingrédients pour :
Boeuf au curry panang

Pour 4 personnes :

* 1 ½ cuillerées à soupe de p,te de curry panang.
* 20 cl. de lait de coco.
* 500 gr. de boeuf émincé.
* 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson.
* 2 cuillerées à soupe de sucre de palme.
* 4 feuilles de bergamote très finement émincées.

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Boeuf au curry panang


* Chauffer la moitié du lait de coco dans un poêlon à feu moyen.
* Ajouter la p,te de curry et bien mélanger en l'écrasant pour éviter la formation de grumeaux.
* Laisser chauffer jusqu'à l'apparition d'huile au-dessus de la sauce.
* Ajouter le boeuf, mélanger.
* Ajouter le sucre, la sauce de poisson et le restant de lait de coco.
* Laisser cuire jusqu'à ce que le boeuf soit tendre et laisser réduire la sauce (compter 45 minutes environ).
* Ajouter un peu d'eau si le plat devient trop sec.
* Garnir le plat avec les feuilles de bergamote et servir bien chaud.

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Boeuf sauté au curry

Ingrédients: 400 g de filet de boeuf 1 gousse d'ail 1 c. à thé de levure chimique (poudre à p,te) 1 c. à soupe de vermouth blanc Poivre Sauce au curry

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Boeuf au curry vert

Pour 4 personnes: * 2 cuillerées à soupe de p,te de curry vert. * 40 cl. de lait de coco. * 450 gr. de boeuf émincé. * 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson. * 2 cuillerées à café de sucre. *...

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Recettes de Cuisine :

Boeuf au curry jaune

* 1 ½ cuillerées à soupe de p,te de curry jaune. * 40 cl. de lait de coco. * 500 gr. de boeuf émincé. * 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson. * 20 gr. de cacahuètes non salées, concassées. * 4 tomates.

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Boeuf au curry du nord

Pour 4 personnes : * 40 cl. de lait de coco. * 400 gr. de boeuf émincé. * p,te de curry du Nord

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