>> Recherche avancée

Recettes



Recette précédente
Flamiche au maroilles
Recette suivante
Champignons à la grecque

Carpaccio de thon et roquette

 

Noter la recette
Note 4/5 - 1 vote(s)Note 4/5 - 1 vote(s)Note 4/5 - 1 vote(s)Note 4/5 - 1 vote(s)Note 4/5 - 1 vote(s)
  • Temps de préparation : 35 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

250 grammes de roquette
300 grammes de thon sans peau
150 grammes de petites courgettes
1 petit piment oiseau
20 grammes de gingembre frais
3 cuillères à soupe de sauce soja (45 ml)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive (15 ml)
1 citron vert

Préparation de la recette :

1/ Retirer les parties brunes du morceau de thon et le mettre au congélateur 10 minutes. Laver et essorer les feuilles de roquette.

2/ Laver les petits courgettes, les essuyer, ôter les extrémités et les couper en fines rondelles.

3/ Peler le gingembre, le couper en bâtonnets.

4/ Presser le citron, filtrer le jus au-dessus d'un bol. Ajouter la sauce soja, l'huile, les bâtonnets de gingembre, fouetter puis ajouter le piment épépiné, coupé en lamelles.

5/ Répartir les feuilles de roquette et rondelles de courgette sur les assiettes. Retirer le thon du congélateur, le couper en très fines tranches et les poser au fur et à mesure dans les assiettes sur les salades.

Napper de sauce au moment de déguster.

Mon livre de recette
Recette similaires
Toutes
les recettes

L´avis des internautes sur la recette :

Carpaccio de thon et roquette

Il n´y a pas encore de commentaires

Ajouter un commentaire à la recette :

Carpaccio de thon et roquette

Inscrivez-vous pour poster un commentaire

 
Inscrivez-vous

- Recevez une nouvelle recette chaque jour.

- Gagnez des cadeaux en participant à nos jeux concours.

- Participez à la vie de la communauté.
diapo - US pecan pie

Tarte aux noix de pécan

Quelle boisson chaude préférez-vous ?

le café

le chocolat chaud

le thé

Gratin dauphinois - Purée de châtaignes - Beignets de pomme de terre de ma grand-mère - Gratin de pommes - Lait de poule - Sauce barbecue pour grillades - Boeuf bourguignon - Gratin de pâtes - Pâté de porc fermier - riz aux crevette et curry

Cette fonctionnalité n´est accessible qu´aux membres.

Une fois inscrit,vous pouvez bénéficier de nombreux avantages :
accéder à votre livre de recettes, poster une recette, recevoir une recette gratuite par jour et bien d´autres privilèges.

Je souhaite m´inscrire Oui, je souhaite m´inscrire.Non, merci.
 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.