Pizza aux pommes gratinées au parmesan
- 1 pâte à pizza
- 6 pommes granny smith
- 1 gousse d'ail
- 150 g de parmesan râpé
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de basilic frais
- Sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Préchauffez le four à 210°C (Th.7).
2- Épluchez et hachez l'ail. Faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant environ 5 min à feu doux en remuant de temps en temps. Réservez.
3- Épluchez et ôtez le trognon des pommes. Coupez-les en rondelles.
4- Déroulez la pâte sur une plaque allant au four légèrement farinée. Nappez du mélange huile-ail. Ajoutez les pommes. Salez et poivrez. Parsemez de parmesan.
5- Laissez reposer à température ambiante pendant 5 min et passez au four pendant 20 min.
6- Parsemez de basilic ciselé à la sortie du four : il dégagera tout son parfum.
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