Cuisine
Tomates aux oeufs
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Tomates aux oeufs
Tomates aux oeufs
3 tomates
6 oeufs
1 oignon rouge
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de persil haché
1/2 c. à café de cumin en poudre
1 dose de safran
1 pincée de cannelle en poudre
1 c. à soupe d'huile
Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Lavez les tomates, enlevez le coeur et râpez-les.
2/ Épluchez l'ail et l'oignon et hachez-les.
3/ Dans un saladier, mélangez les tomates, l'ail, l'oignon puis ajoutez le persil, le safran, la cannelle et le cumin. Mélangez bien.
4/ Faites chauffer une poêle à bord haut, mettez-y l'huile puis ajoutez le contenu du saladier.
5/ Laissez cuire 10 min à feu doux en remuant de temps en temps.
6/ Battez les oeufs, ajoutez-les dans la poêle et mélangez le tout. Laissez de nouveau cuire 5 min.
Servez bien chaud avec du pain aillé.
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3 tomates 6 oeufs 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de persil haché 1/2 c. à café de cumin en poudre 1 dose de safran 1 pincée de cannelle en poudre 1 c. à soupe d'huile...
- 4 oeufs - 4 tomates - 10 g de beurre - curry - 4 cuil. à soupe de crème fraîche - sel, poivre
Ingredient 4 oeufs durs, 750 g de tomates, 100 g de gruyère rapé, 75 g de beurre, sel, poivre, thym et...
- 4 grosses tomates rondes - Sel - Poivre noir moulu - 1 pincée de thym - 100 g de jambon cru ou 4 cuillerées à soupe de bacon frit coupé en dés - 4 ou 8 gros oeufs - Huile pour graisser le plat
