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Salade grecque aux herbes

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Salade grecque aux herbes

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Les ingrédients pour :
Salade grecque aux herbes

1 laitue
2 tomates
½ concombre
200 g de feta
2 oignons rouges
1 gousse d'ail
3 tranches de pain de campagne rassis
100 g d'olives noires
50 g de beurre
1 c. à soupe de basilic ciselé
1 c. à soupe de persil ciselé
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin
Sel, poivre

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Préparation pour :
Salade grecque aux herbes


1/ Frottez les tranches de pain avec la gousse d'ail pelée. Enlevez la croûte et découpez la mie en petits cubes.
Faites rissoler les croûtons pendant 5 min avec le beurre dans une grande poêle.
Égouttez sur du papier absorbant et réservez.

2/ Lavez et essorez la salade. Lavez les tomates et le concombre.

3/ Découpez les tomates en quartiers et le concombre en fines tranches. Découpez la féta en morceaux.

4/ Émulsionnez la vinaigrette et ajoutez les herbes.

5/ Réunir tous les ingrédients dans un saladier et versez la vinaigrette. Remuez délicatement et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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