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Brownies aux amandes

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 25 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Brownies aux amandes

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Les ingrédients pour :
Brownies aux amandes

200 g (7 oz) de chocolat à 70% de cacao
100 g (3 oz) d'amandes effilées
170 g (6 oz) de beurre
150 g (5 oz) de sucre en poudre
1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre
3 oeufs
50 g (2 oz) de farine

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Préparation pour :
Brownies aux amandes


1/ Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole.

2/ Ajoutez 2 cuillerées à soupe d'eau et mettez à fondre sur feu doux dans un bain-marie chaud, ou au micro-ondes. Laissez tiédir.

3/ Faites dorer les amandes sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive, brisez-les entre vos doigts.

4/ Travaillez 150 g de beurre dans une terrine avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce que le mélange devienne léger et onctueux.

5/ Ajoutez alors les oeufs 1 à 1, en alternant avec la farine.

6/ Incorporez le chocolat fondu et les amandes.

7/ Beurrez un moule carré de 22 cm de côté, chemisez le fond avec un papier sulfurisé beurré également, versez la pâte dans le moule.

8/ Faites cuire à four modéré (150°C. environ) pendant 25 minutes.

9/ Laissez refroidir complètement avant de démouler, puis découpez en petits carrés de 5 cm de côté.

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