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Grands-pères au sirop d'érable

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 6
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Grands-pères au sirop d'érable

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Les ingrédients pour :
Grands-pères au sirop d'érable

Temps de Cuisson: 10 à 15 minutes

Pour la pâte :
- 250 ml (1 tasse) farine
- 10 ml (2 c. à thé) poudre à pâte (levure)
- 2 ml (1/2 c. à thé) sel
- 30 ml (2 c. à table) graisse
- 90 ml (6 c. à table) lait

Pour le sirop:
- 375 ml (1 1/2 tasse) sirop d'érable
- 250 ml (1 tasse)
- eau

Convertisseur de mesures :

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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Grands-pères au sirop d'érable


1- Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.

2- Crémer le gras, ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait.

3- Fraiser la pâte légèrement afin de ne pas la durcir. 04- Donner à l'abaisse à peu près 1,25 cm (1/2 po) d'épaisseur et couper en carrés.

4- Chauffer le sirop jusqu'à ébullition et y déposer les carrés.

5- Couvrir et cuire à feu doux environ 10 minutes, les retourner délicatement et cuire encore 2 à 3 minutes.

6- Servir immédiatement.

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280 g de farine 1 c.à c.de levure alsacienne 1 c.à c. de sucre 1 c.à c. de sel 3 oeufs 1/2 l de lait 4 c.à s. de beurre fondu 4 c.à s. d'huile sirop d'érable

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400 g de veau (collier, blanquette) (7/8 lbs) 2 carottes 1 oignon 10 cl de sirop d'érable (2/5 tasse) le jus d'une orange 1 pomme 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée huile sel...

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