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Sorbet de caillé de brebis au miel de châtaignier

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps total : 10 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
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Sorbet de caillé de brebis au miel de châtaignier

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Les ingrédients pour :
Sorbet de caillé de brebis au miel de châtaignier

* 500 g de caillé de brebis
* 100 g de sucre
* 1 dl d'eau
* 4 cs de miel de châtaignier

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Sorbet de caillé de brebis au miel de châtaignier


1/ Mettre l'eau et le sucre dans une casserole, porter à ébullition, laisser frémir jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Laisser refroidir

2/ Mélanger le caillé et le sirop.

3/ Verser dans la sorbetière et faire turbiner.

4/ Quand le sorbet est pris, au moment de servir, tremper 1 cuillère à soupe dans de l'eau et former des quenelles avec le sorbet.

5/ Verser le miel et rouler les quenelles pour bien les enrober.

Servir.

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