Colombe aux fruits confits
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 200 ml de lait tiède
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure à pâtisserie
- 200 g de fruits confits
- Des raisins secs
- 150 g d'amandes
- 1 écorce d'orange râpée
- du sucre granulé
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser votre colombe aux fruits confits :
1/ Pétrir à la main la farine, le sucre, la levure, le lait, 1 oeuf, le beurre fondu et l'écorce d'orange râpée pendant au moins dix minutes.
2/ Couvrir la pâte avec un linge et laisser lever pendant 2 heures.
3/ Ajouter les fruits confits et les raisins secs et pétrissez.
4/ Bien beurrer le moule (qui sera en forme de colombe si possible).
5/ Badigeonner la surface avec 1 oeuf battu et recouvrir avec le sucre granulé et les amandes.
6/ Mettre le moule au four pendant environ 40/50 minutes à 170 °.
Votre colombe aux fruits confits est prête !
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