Cuisine
Tiramisu créole aux spéculoos
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de repos : 1h00
- Temps total : 1h15
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Tiramisu créole aux spéculoos
Tiramisu créole aux spéculoos
- 1 melon
- 10 spéculoos
- 500 g de mascarpone
- 35 cl de crème liquide
- 15 cl de lait de coco
- 300 g d'ananas frais
- 150 g de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de coco râpé
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour le tiramisu créole aux spéculoos :
1- Coupez le melon Philibon en quatre, ôtez la peau et les graines et coupez-le en fines lamelles.
2- Coupez l'ananas en petits dés.
3- Versez la crème liquide bien froide dans un récipient froid également et fouettez pour obtenir une crème chantilly.
4- Ajoutez le mascarpone, le sucre et le lait de coco et continuez à fouetter pour obtenir un mélange homogène.
5- Écrasez grossièrement les spéculos et disposez-les dans le fond d'un plat creux.
6- Recouvrez avec la moitié de la crème, puis de la moitié des fruits.
7- Étalez la crème restante puis le reste des fruits.
8- Saupoudrez de noix de coco râpée et mettez au froid au moins une heure avant de servir.
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