Chaussons aux abricots
- 250 g de farine tamisée
- 200 g de beurre ramolli
- 250 g de fromage blanc égoutté (faisselle)
- Le zeste râpé de 2 oranges
- 1 boîte d'abricots au sirop
- 20 cuillères à café de confiture d'abricots
- 1 jaune d'oeuf
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer des chaussons aux abricots:
1/ Dans un saladier, mettez la farine, le beurre (assez mou mais non fondu) et le fromage blanc, mélangez en y ajoutant le zeste des oranges.
2/ Lorsque la pâte est homogène, façonnez-la en boule et laissez-la reposer pendant 1 heure 30 à 2 heures au réfrigérateur.
3/ Préchauffez le four à 180°/ 350 F, étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-la en carrés de 12cm de côté.
4/ Au milieu de ces carrés, placez 1 oreillon d'abricot et une bonne cuillerée à café de confiture d'abricot, refermez la pâte comme une enveloppe, soudez les bords avec un peu d'eau, dorez la surface des chaussons au jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.
5/ Déposez les chaussons sur une tôle beurrée et farinée, glissez la tôle au four, faites-les cuire pendant 35 minutes, laissez les chaussons refroidir sur une grille avant de les déguster.
Voilà vos chaussons aux abricots sont prêts à être dégustés !
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Pour quatre pots de 500 g : - 500 g d'abricots - 500 g de poires (variété à chair ferme et parfumée) - 300 g de petits oignons - 50 g de beurre - 2 citrons - 1 petit morceau de racine de gingembre...
800 g d'échine de porc désossée et coupée en cubes, 250 g d'abricots secs, 2 gros oignons, 3 cuillers à soupe d'huile, 40 cl de vin blanc sec, 1 yaourt bulgare, 1 tablette de pot-au-feu , sel,...
- 300 ml de lait - 5 ml de vanille - 4 oeufs - 100 g de sucre - 100 de farine - 1 pincée de sel - 100 g d'abricots (en boîte) - 50 ml de sucre d'érable granulé
Merguez maison - Salade de pâtes au surimi - Brochettes de légumes à la Plancha - Moules a la Plancha - Crumble de courgettes - Sauce hollandaise facile - Gâteau au chocolat sans cuisson - Paupiettes de dinde aux champignons - Tomate-cerise en pomme d'amour - Courgettes gratinées au four
