Cuisine
Crêpes ensoleillées
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Crêpes ensoleillées
Crêpes ensoleillées
250 ml (1tasse) farine tout usage*
5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte*
15 ml (1 c. à soupe)
sucre
2 oeufs battus
375 ml (1 1/2 tasse) lait
5 ml (1 c. à thé) zeste d'orange ou de lime, râpé
1 pincée de sel
750 ml (3 tasses) agrumes pelés à vif, coupés en morceaux (ex : orange, pomélo, mandarine)
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sucre.
2/ Incorporer les oeufs battus, le lait, le zeste et le sel ; bien mélanger afin d'obtenir une préparation lisse.
Réfrigérer environ 1 h 30.
3/ Dans une poêle anti-adhésive chaude, verser 60 ml (1/4 tasse) de pâte à crêpe.
Cuire à feu moyen environ 1 min.
4/ Retourner et dorer 30 secondes supplémentaires.
Répéter l'opération 10 à 12 fois.
Garnir les crêpes de fruits.
Conseil et suggestion
Pour une touche de fantaisie, accompagner les crêpes de crème fouettée, de crème anglaise ou d'un coulis de chocolat.
Liste des recettes similaires à : Crêpes ensoleillées
- 400 g de farine - 20 g de sucre - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 1/2 verre d'huile - du lait
- 250 g de farine - 1/2 litre de lait - 2 oeufs - 1 cuillérée d'huile - 1 pincée de sel
- 125 g de farine - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 25 cl de lait - 60 g de beurre - 1 cuillerée à café de sucre en poudre - Sel fin - 3 mandarines - 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre - 1...
- 125 g de farine - 2 oeufs - 1/2 l de lait écrémé (ou demi-écrémé) - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 pincée de sel - Arôme ou sucre (facultatif)
