Cuisine
Sorbet granité à la pomme verte
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- Temps de préparation : 1h00
- Temps total : 1h00
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 2
Sorbet granité à la pomme verte
Sorbet granité à la pomme verte
* 4 pommes Granny Smith (500 g)
* 1 jus de citron
* 30 cl de sirop à 30° = (300 g de sucre en poudre bouilli avec 30 cl d'eau)
* 8 cl de calvados
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ La veille :
* Émincez finement les pommes non épluchées.
* Les mettre 1 nuit au congélateur, arrosées du jus de citron.
2/ Le jour J :
* Confectionnez un sirop à 30 ° en faisant bouillir 300g de sucre avec 30 cl d'eau.
* Versez le sirop chaud sur les pommes surgelées.
* Mixez le tout finement.
* Mettez aussitôt à refroidir dans une sorbetière.
* Une fois le sorbet pris, servez tel quel, juste arrosé d'une larme de calvados.
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- 500 g de pommes Granny - le jus de 2 citron - 300 g de sucre en poudre - 30 cl d'eau
3 pommes épluchées et vidées 500 ml (2 tasses) de jus de pomme frais 180 ml (3/4 tasse) de sucre à fruit 1/8 de bâton de cannelle de Ceylan 1 grosse pointe de muscade 5 capsules de cardamome
- 30 cl de bière Guinness - 20 cl d'eau - 150 g de sucre en poudre
- Une demie pastèque - 60 g de sucre glace (ou plus selon le goût de la pastèque) - Le jus d'un citron
