Cuisine
Curry de poulet coco abricots
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Curry de poulet coco abricots
Curry de poulet coco abricots
- 450 d'abricots frais
- 4 belles escalopes de blanc de poulet
- 1 yaourt nature
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 1 courgette
- 400 ml d'eau
- 3 cuillerées à café de curry en poudre
- 40 g de noix de coco en poudre
- 1cuillerée à soupe de sucre en poudre
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1 - Lavez et coupez les abricots en cubes.
2 - Dans une sauteuse, faites fondre le beurre, ajoutez les abricots, saupoudrez-les de sucre et faites-les dorer à feu vif sans trop les faire cuire.
3 - Mettez-les de côté sur une assiette.
4- Lavez et r,pez la courgette avec sa peau.
5 - Coupez les blancs de poulet en gros cubes.
6 - Dans la même sauteuse, faites chauffer l'huile, ajoutez le poulet et faites-les dorer à feu vif.
7 - Salez et poivrez.
8 - Ajoutez l'eau, le bouillon de volaille, le curry, la courgette r,pée et la noix de coco.
9 - Laissez cuire 5 mn à feu moyen. Ajoutez les morceaux d'abricots et le yaourt.
10 - Laissez mijoter une minute.
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- 1 oignon - 450 grammes de blancs de poulet (1 livre) - 1/2 cuillère à café de curry (1/2 cuillère à thé) - 40 cl de lait de coco (1 3/5 tasses) - 1 pomme - sel, poivre
- 400 g de blé (type Ebly) - 2 blancs de poulet - 1 yaourt nature - 2 cuillères de poudre de curry - 1 cuillère d'huile d'olive - 1 cuillère de sauce pimentée (facultatif) - 5 rondelles de concombres...
- 1 kg de filets de lotte (1,4 kg brut) - 4 oignons blancs - 2 gousses d'ail - 2 branches de verveine citronnelle fraîche - 2 tomates - 1 cuillerée à soupe arasée de cassonade - 1 citron jaune non traité
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